Е171 – Диоксид титана

В статье описана пищевая добавка (пищевой краситель) диоксид титана (титановые белила, двуокись титана, Е171), ее применение, вред и польза, влияние на организм, состав, отзывы потребителей
Оценка безопасности для организма
Выполняемые функции краситель
Страны, в которых разрешено использование Украина, ЕС, Россия

Диоксид титана, Е171 — что это такое?

Диоксид титана или добавка Е171 — это природное, химически инертное соединение титана и кислорода, имеющее химическую формулу TiO2.
Источниками диоксида титана в природе являются минералы рутил, анатаз, брукит и ильменит. Причем последний из них — самая распространенная форма титановой руды в мире. Диоксид титана выделяют из исходной руды различными химическими методами, выбор которых зависит от вида исходного сырья.
Диоксид титана является наиболее широко используемым белым пигментом из-за его яркости и очень высокого коэффициента преломления, в чем он уступает лишь немногим другим материалам.
Общее годовое мировое потребление диоксида титана достигло 4,6 млн тонн и продолжает увеличиваться. Доля диоксида титана составляет 70% от общемирового объема производства пигментов. В общем объеме использования диоксида титана на долю пищевой промышленности приходится всего несколько процентов.

Диоксид титана (двуокись титана) — применение в продуктах питания

Жевательная резинка - типичный пример пищевого использования красителя Е171 - диоксида титана

Добавка Е171 является эффективным пигментом и замутнителем, который используется для придания белизны и непрозрачности в составе пищевых продуктов, лекарств (таблеток), а также большинства зубных паст. Непрозрачность суспензий диоксида титана, то есть его способность к замутнению, обуславливается определенным размером его частиц. Диоксид титана также можно обнаружить в составе жевательной резинки, мороженого, шоколадных батончиков, зефира и других пищевых продуктов.
Добавка Е171 также используется в косметических средствах и средствах для ухода за кожей, а также присутствует во многих кремах для загара, где помогает защищать кожу от ультрафиолетового излучения.

Диоксид титана, титановые белила — влияние на организм, вред и польза!

Наносит ли диоксид титана вред нашему здоровью?
Многочисленные научные исследования пока не дают оснований утверждать, что добавка Е171 может наносить какой-либо вред организму человека и оказывать на него какое-либо пагубное воздействие.
С одной стороны, диоксид титана химически инертен, то есть не вступает ни в какие химические реакции с пищевыми компонентами, входящими в состав продуктов питания. Но, при этом известно, что диоксид титана проявляет выраженную каталитическую активность (способность ускорять реакции между некоторыми другими веществами), что теоретически могло бы привести к плохо предсказуемым последствиям. При этом, чем меньше размеры частиц диоксида титана, тем сложнее спрогнозировать подобные последствия.
К тому же, диоксид титана не естественное для человеческого организма вещество.
Поэтому, к употреблению добавки Е171 следует подходить с осторожностью, а то и совсем исключить из своего рациона.

Мы относим диоксид титана к условно безопасным пищевым добавкам, так как считаем его воздействие на организм не до конца изученным.
 
Это очень вредноВозможно это вредноДаже не знаюВроде бы безопасноВкусно и полезно Стали бы Вы теперь это есть? Проголосуйте в один клик! Нам важно Ваше мнение.
Загрузка...
Если статья показалась Вам полезной, поделитесь ею с Вашими друзьями в соцсетях!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *