IsItGood.info Сайт о том, из чего сделаны
продукты питания

Е133 – Синий блестящий FCF

Выполняемые функции
краситель
Законность использования
Украина
ЕС
Россия

Что такое пищевая добавка Е133 – бриллиантовый синий?

Бриллиантовый синий (синий блестящий FCF) – искусственный краситель, используемый для окрашивания различных веществ, в том числе и пищевых продуктов. Соответствует Е-коду Е133. На вид добавка Е133 – красновато-синий порошок, растворимый в воде.

Бриллиантовый синий – это вещество, полученное из бензольных ароматических углеводородов каменноугольной смолы. Обычно добавка E133 используется в виде двунатриевой соли с химической формулой C37H34N2Na2O9S3. Синий блестящий FCF может применяться совместно с красителем тартразином (Е102) с целью получения разнообразных оттенков зеленого.

Бриллиантовый синий, Е133 – влияние на организм, вред или польза?

Может ли добавка Е133 нанести вред организму? Краситель синий блестящий FCF слабо абсорбируется пищеварительным трактом и 95% потребленного вещества выводится со стулом. Однако есть сведения, что при добавлении красителя бриллиантовый синий в твердые конфеты и леденцы есть риск, что данное вещество может через язык попасть непосредственно в кровоток. Оказавшись в крови, добавка E133 препятствует дыханию митохондрий, то есть наносит вред организму, затрудняя способность клеток производить энергию из пищи.

Данное вещество может оказывать влияние на хромосомном уровне, изменяя и повреждая хромосомы клеток. Краситель синий блестящий FCF вызывает рак у животных. Малое употребление бриллиантового синего может не причинить вреда и не вызвать никаких проблем, но повышенные его количества способы спровоцировать различные побочные реакции. Краситель синий блестящий FCF может вызвать изменение в поведении детей, особенно при наличии непереносимости. Симптомы включают: гиперактивность, головные боли, мигрень, тревогу, плаксивость и усталость.

Возможные побочные проявления от употребления данного вещества включают экзему, сыпь, опухание век, сухость кожи, чихание, рецидивы ушных инфекций, сердечную недостаточность и хрипы. В тяжелом случае – анафилаксию. У индивидов с непереносимостью добавки Е133 могут возникнуть следующие симптомы: запоры, рвота, вздутие живота, ощущение дискомфорта и диарея. Симптомы могут возникнуть в течение нескольких часов или суток после употребления вещества. Бриллиантовый синий запрещен в большинстве европейских стран.

Пищевая добавка бриллиантовый синий – применение в продуктах питания

Бриллиантовый синий Е133 используется для придания синего цвета или оттенка в мороженом, консервированном горошке, супах быстрого приготовления, бутилированных пищевых продуктах, глазури, леденцах, продуктах со вкусом черники, выпечке, безалкогольных напитках, желе, молочных продуктах, конфетах и напитках, в частности, в ликере Блю Кюрасао. Также краситель синий блестящий FCF можно встретить в рецептурах мыла, шампуней, ополаскивателей для рта и других косметических и гигиенических продуктов.

Насколько вы доверяете данной пищевой добавке? Проголосуйте по 5-ти балльной системе (от 1 до 5 баллов).

Обсуждение статьи11

  • Н
    Николай
    21-07-19 14:41:26
    Редкая дрянь!
  • А
    Аким
    16-06-19 16:49:31
    Друзья, ни в коем случае не используйте красители искусственные в домашней выпечке! Легко переборщить, легко перегреть с последующим распадом красителя на яды. Да и вообще старайтесь избегать покупки конфет с ними. В ЕС практически вся линейка от Е102 до Е140 запрещена. А к нам тащут.
  • И
    Игорь
    16-06-19 16:48:30
    И что мне со скиттлсом делать?)
    • M
      MR.SV
      16-06-19 16:49:06
      ну я много раз ел скителс целыми пачками, и ничего не происходило, так что думаю немного вам съесть можно:)
  • М
    Мария
    16-06-19 16:48:04
    извините, такой вопрос!. Энергетик Powerade тоже содержит данный краситель. Вы не подскажите на сколько он вредный?
    • Л
      Лада
      18-08-19 15:33:55
      разве статья не достаточно описала вред? или Вы считаете, что именно в этом энергетике этот краситель имеет другие свойства?
  • И
    Ирина
    16-06-19 16:46:44
    Купили ребёнку сладкую вату на палочке со вкусом ежевики.Язык окрасился в синий цвет, доедать не стал,
    выкинула, насторожило! (потом как выяснила у продавца,она показала банку, пищевой краситель Flossine Е133 ежевика.Говорит переборщили видимо с красителем) Ночью уехали на скорой с сильнейшей пищевой аллергией крапивница по всему телу!
    • А
      Аким
      16-06-19 16:47:27
      Окрашивание языка не говорит о вреде красителя)) Покушайте свеколку, будет то-же самое) Натуральные пищевые красители так-же красят. У Вас просто аллергия на 133, что не редкость! Будьте внимательны и читайте состав впервую очередь!
  • А
    Андрей
    16-06-19 16:46:18
    Я не буду давать детям семена подсолнечника в глазури где добавлен краситель Е 133!! Съем их сам))) раз купил!
  • К
    Кристина
    16-06-19 16:45:08
    Неделю назад испекли печенье с добавлением красителя Е133(был в пищевом красители).
    У меня уже 6-й день ощущение сильнейшей гари во рту, такое чувство что что-то горит внутри и через горло идут какие-то выхлопы, аж нос забивает, вся еда с «дымком». На 3-й день сильно упало давление, ощущение заторможенности, головокружение, постоянная сонливость и усталость. Приезжала скорая, делали уколы. Завтра будут кровь брать.
    У мамы были приступы астмы и сильнейшая аллергия на глазах.
    Никакие другие вредные продукты за эти дни кроме Е133 не ели.
    • В
      Вика
      16-06-19 16:45:47
      У меня от желе с этим красителем начал живот болеть и появились спазмы в желудке…